Dal 10 al 26 ottobre arriva l’ Antipasto del Gusto, il Salone del Gusto OFF che coinvolge tutto il quartiere con la collaborazione di Slow Food e dei suoi numerosi presidi. Sono tantissime le iniziative dei commercianti e dei ristoratori di San Salvario che daranno vita a questo speciale Salone del Gusto Off distribuito in tutto il quartiere. Un vero e proprio antipasto del Salone del Gusto, con degustazioni appositamente ideate con i presidi Slow Food, aperitivi di prodotti tipici delle regioni italiane, menu serale dedicati a cucine o tradizioni. Ma anche concerti, approfondimenti e incontri sui valori di Terramadre, la rete delle comunità del cibo. Un appetizer, tutto da gustare, in vista della grande manifestazione del Salone del Gusto 2014 – Terramadre che partirà il 23 ottobre proseguendo fino al 27 nel centro fiere del Lingotto.
Uniti all’Antipasto del Gusto ci saranno tanti altri eventi, con una speciale ciliegina verde sulla torta. Come i magnifici Percorsi del Gusto, veri e propri itinerari che da San Salvario arrivano nelle cucine d’Italia e del mondo. Tour guidati nei negozi e nelle strade di San Salvario, alla scoperta di un luogo unico della città dove culture di tanti paesi diversi si incontrano ogni giorno. I Percorsi del Gusto saranno accompagnati da ospiti d’eccezione: Chef Kumalè guida una food immersion nei luoghi d’incontro e di consumo dei “nuovi torinesi” con degustazioni itineranti di world food & ethnic cuisine, le Guide Bogianen fra storia e curiosità, porteranno a scoprire angoli nascosti, magnifiche architetture, negozi e locali originali, Luca Iaccarino conduce invece verso bisbocce d’altri tempi, fra trattorie e piccoli ristoranti oltre corso Marconi.
E infine, domenica 26 ottobre in piazza Madama Cristina si darà il via al primo Festival Mondiale del Bagnet Verde! Una originalissima iniziativa che coinvolgerà 50 squadre intente a creare la regina delle salse piemontesei, il bagnetto verde, tronfo di acciughe, prezzemolo e aglio. Un evento mondiale e imperdibile!
Qui il sito della manifestazione: Antipasto del Gusto – Salone del Gusto OFF
Qui il programma completo: Programma
Info e iscrizioni Percorsi del Gusto: commerciantisansalvario@gmail.com – chef@kumale.net – torinobogianen@yahoo.it